Yến Sào là một thực phẩm thuộc hàng Bát Trân, dinh dưỡng trong Yến rất cao nhưng không hẳn ai cũng biết cách chưng Yến đúng để không làm mất chất dinh dưỡng sau khi chế biến. Vì thế nên lưu ý một vài thao tác như:
Khi chưng yến sào, không cho đường phèn vào chưng chung với yến lúc ban đầu. Đường tan vào trong nước sẽ dễ bọc sợi yến lại, sợi yến thường trở nên dòn - cứng, độ nở không đạt tối đa.
Khi chưng yến sào không mở nắp thường xuyên vì sẽ làm tổ yến sào mất chất.
Khi chưng yến sào không được dùng thố inox, nhôm để chưng yến.
Nên dùng thố sứ có nắp đậy, vì thố sứ giữ nhiệt tốt, nắp đậy làm nhiệt trong thố không bị hao hụt đi, yến sào trong thố sẽ nở được tối đa, và ngon nhất.
Sau khi chưng đủ thời gian cần thiết, yến sào đã chín, sợi yến nở đều, đặc. Đưa lên mũi ngửi có thoang thoảng mùi tanh giống lòng trắng trứng gà. Mùi tanh này chỉ có trong khoảng thời gian sau chế biến yến - khi món ăn còn nóng. Nếu món ăn đã nguội thì mùi này cũng giảm từ từ và mất đi. Hâm nóng lại món ăn, mùi tanh nhẹ này lại xuất hiện. Đây cũng là một trong những đặc điểm để phân biệt yến thật – yến giả.
Quý khách có nhu cầu mua Yến huyết, Yến sào, nước yến, hộp quà Nước yến chính hãng, chuẩn chất lượng, kính mời Quý khách ghé qua Hệ thống Cửa hàng Thế Giới Yến Sào , hoặc Quý khách liên hệ Hotline & Zalo: 077 557 8383 để được tư vấn.
Quý khách truy cập website https://thegioiyensao.vn/để lựa chọn cho mình những sản phẩm ưng ý nhất.
Hệ thống Cửa hàng Thế Giới Yến Sào luôn “BẢO HÀNH SẢN PHẨM CHO QUÝ KHÁCH ĐẾN SỢI YẾN CUỐI CÙNG”. Nếu Quý khách phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng Cửa hàng xin nhận lại sản phẩm, hoàn lại tiền cho Quý khách và chịu mọi hình phạt của Pháp luật.
Các sản phẩm Nước yến tại Thế Giới Yến Sào đều đạt chuẩn Quốc tế HACCP, còn các dòng Tổ yến luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đã được công bố số
CB: Số TCB: 011/2020/TCBSP-YSBD
Với Hệ thống Cửa hàng trải khắp Hà Nội, chúng tôi luôn sẵn sàng Giao hàng tận nơi ở mọi nơi và mọi địa điểm mà Quý khách mong muốn.
Hệ thống Cửa hàng Thế Giới Yến Sào rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
THẾ GIỚI YẾN SÀO – Hotline & Zalo 077 557 8383
- 115 Giải Phóng, Đống Đa, Hà Nội
- 214 Phùng Hưng, Hà Đông
- 83 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
- 45 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội